पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर होता है, जो इसे हड्डियों के स्वास्थ्य और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए फायदेमंद बनाता है
हालाँकि, इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी अधिक होती है, जो हृदय रोग या उच्च कोलेस्ट्रॉल संबंधी चिंताओं वाले व्यक्तियों के लिए ठीक नहीं है
दूसरी ओर, सोयाबीन दही से बना टोफू, पनीर की तुलना में कैलोरी, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होता है
टोफू में प्रोटीन है, जिसमें इष्टतम अमीनो एसिड होते हैं इसके अतिरिक्त, टोफू आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाता है
पनीर और टोफू के बीच का चुनाव व्यक्तिगत आहार संबंधी आवश्यकताओं पर निर्भर करता है
यदि आप संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल का सेवन कम करना चाहते हैं, तो टोफू चुन सकते हैं