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Chaitra Navratri 2024: व्रत के खाने में खा सकते हैं ये 8 सब्जियां

By- Khushboo Sharma

April 14, 2024

नवरात्रि की सब्जियाँ नवरात्रि उपवास के दौरान, लोग अनाज, दालें और कुछ अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करने से परहेज करते हैं। हालाँकि, नवरात्रि उपवास के दौरान कई स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जियों का आनंद लिया जा सकता है

आलू आलू एक बहुमुखी सब्जी है जिसे विभिन्न नवरात्रि व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। चाहे उबाला हुआ हो, भुना हुआ हो, या मसला हुआ हो; उपवास के दौरान आलू ऊर्जा और तृप्ति प्रदान करता है

शकरकंद आलू की तरह ही शकरकंद भी नवरात्रि व्रत के लिए एक पौष्टिक ऑप्शन है। फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, शकरकंद निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है और भूख को कंट्रोल रखने में मदद करता है

कद्दू कद्दू एक और सब्जी है जो नवरात्रि के व्यंजनों में रंग और स्वाद जोड़ती है, कैलोरी में कम और विटामिन ए और सी से भरपूर, कद्दू आंखों के अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है

लौकी लौकी एक हल्की और आसानी से पचने वाली सब्जी है जो नवरात्रि उपवास के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। अपनी उच्च जल सामग्री और न्यूनतम कैलोरी के साथ, लौकी शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है और पाचन में मदद करती है

अरबी अरबी, या तारो जड़, एक स्टार्चयुक्त सब्जी है जिसका आमतौर पर नवरात्रि उपवास के दौरान आनंद लिया जाता है। फाइबर और खनिजों से भरपूर अरबी निरंतर ऊर्जा प्रदान करती है और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है

खीरा खीरा ताज़गी देने वाली सब्ज़ियाँ हैं जिन्हें आपके नवरात्रि उपवास मेनू में शामिल किया जा सकता है। अपनी उच्च जल सामग्री और कुरकुरे बनावट के कारण, खीरे मदद करते हैं

पालक पालक एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है जो नवरात्रि उपवास के लिए परफेक्ट है। आयरन, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर पालक उपवास के दौरान आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करने में मदद करता है

टमाटर टमाटर पोषण से समझौता किए बिना नवरात्रि के व्यंजनों में तीखापन और स्वाद की गहराई जोड़ते हैं। विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, टमाटर प्रतिरक्षा कार्य में सहायता करते हैं और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं

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