Festival
By- Khushboo Sharma
Dec 24, 2023
झटपट प्लम केक रेसिपी क्रिसमस नजदीक आने के साथ, हम सभी पारंपरिक प्लम केक को खाना और बनाना पसंद करते हैं, जिसके लिए लोग कम से कम एक महीने पहले से ही तैयारी शुरू कर देते हैं। लेकिन, अगर आपको तुरंत प्लम केक बनाने की ज़रूरत हो तो क्या होगा? यहां कुछ टिप्स दी गई हैं जो इंस्टेंट प्लम केक बनाने में आपकी मदद कर सकती है
क्वालिटी वाली सामग्री चुनें सबसे अच्छे संभव स्वाद को तय करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री को चुनें। प्रामाणिक स्वाद के लिए पके और रसीले आलूबुखारे, प्रीमियम आटा और ताज़े मसालों को चूज़ करें
फलों को पहले से भिगो दें अपने केक को एक कम्पलीट और नम बनावट देने के लिए, कटे हुए प्लम और किसी भी एक्स्ट्रा सूखे फल को फलों के रस और रम या ब्रांडी के मिक्सचर में पहले से भिगोएँ। इस स्टेप से केक का टेस्ट बढ़ जाता है
तत्काल केक मिश्रण का प्रयोग करें आधार के रूप में इंस्टेंट केक मिक्सचर का इस्तेमाल करके स्वाद से समझौता किए बिना समय बचाएं। एक वेनिला या मसाला-स्वाद वाला मिश्रण चुनें जो प्लम की फल की अच्छाई को पूरा करता हो
इसके ऊपर मसाला डालें केक मिक्सचर में एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी, जायफल और ऑलस्पाइस मिला कर स्वाद बढ़ाएँ। ये गर्म मसाले केक को अच्छी खुशबू से भर देंगे
मेवे शामिल करें ज्यादा बनावट और समृद्धि के लिए, मुट्ठी भर कटे हुए मेवे जैसे बादाम या अखरोट डालें। मेवों को बैटर में डालने से पहले भूनने से उनका स्वाद बढ़ जाता है
त्वरित और कुशल मिश्रण सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रित करने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें। इससे न केवल समय की बचत होती है बल्कि एक स्मूथ और अच्छी तरह से घुला हुआ बैटर भी तैयार होता है
छोटे-छोटे बैच में बेक करें यदि समय महत्वपूर्ण है, तो छोटे व्यक्तिगत प्लम केक या मफिन पकाने पर विचार करें। ये न केवल तेजी से पकते हैं बल्कि सुविधाजनक और भाग-नियंत्रित सर्विंग भी बनाते हैं
टूथपिक से पक जाने की जांच करें अधिक बेकिंग से बचने के लिए, समय-समय पर बीच में टूथपिक डालकर केक के पकने की जांच करें। यदि यह साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आता है, तो आपका प्लम केक तैयार है
गर्म जैम से चमकाएं चमकदार फ़िनिश के लिए, कुछ बेर या खुबानी जैम को गर्म करें और इसे ठंडे केक पर ब्रश करें। यह न केवल एक पेशेवर स्पर्श जोड़ता है बल्कि फल के स्वाद को भी बढ़ाता है