Vikas Julana
जो भी सब्जियां हम आज खाते हैं उनमे से ज्यादातर भारत की नहीं हैं।
कई सब्जियाँ जो अब भारत के आहार का मुख्य हिस्सा हैं, वे कहीं और से आई हैं।
आलू:
दक्षिण अमेरिका में पैदा हुए और 1600 के दशक में भारत में लाए गए
टमाटर:
दक्षिण अमेरिका में पैदा हुए और 16वीं सदी में भारत में लाए गए
मिर्च:
मध्य अमेरिका में पैदा हुए
प्याज:
पश्चिम एशिया में पैदा हुए
फूलगोभी:
1822 में अंग्रेजों द्वारा पेश किया गया
सरसों के बीज:
भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पैदा हुए
लहसुन:
मध्य एशिया में पैदा हुए