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By- Khushboo Sharma
May 23, 2024
उपमा एक मसालेदार, नमकीन दलिया है जो सूजी से बनाया जाता है और मसालों, मेवों और सब्जियों से स्वादिष्ट होता है
अप्पम किण्वित चावल और नारियल के दूध के घोल से बने, ये नाजुक, लैसी पैनकेक नारियल के दूध के स्टू या मीठे नारियल के दूध के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं
इडली इन उबले चावल केक को बनाने के लिए उबले हुए चावल और दाल के घोल को मिलाया जाता है, जिन्हें पारंपरिक रूप से नारियल की चटनी और सांबर के साथ परोसा जाता है
रवा उत्तपम कटी हुई सब्जियों को एक गाढ़े, नमकीन पैनकेक के ऊपर रखा जाता है जिसे रवा उत्तपम के नाम से जाना जाता है, जो दही और सूजी के घोल से बनाया जाता है
डोसा किण्वित चावल और दाल के घोल को मिलाकर एक पतला, कुरकुरा पैनकेक बनाया जाता है। आप इसे आलू भराई या मसाला डोसा के साथ या उसके बिना भी आज़मा सकते हैं
अडाई इस प्रकार का डोसा, जो चावल और मिश्रित दाल के घोल से बनाया जाता है, आमतौर पर अवियल नामक मिश्रित सब्जी करी के साथ परोसा जाता है
सेमिया उपमा यह मसालों, प्याज और पके हुए सेंवई नूडल्स से बना उपमा का एक संस्करण है