Lifestyle
By Pratibha
Feb ,19, 2024
कबाब मुगलाई परंपरा के इस व्यं जन की अच्छी खासी वैरायटी चर्चित हो चुकी है। उत्तर भारत से दक्षिण भारत तक इसकी रेसिपीज़ मिलती हैं और विदेशों खासकर UK में यह बेहद लोकप्रिय है
बिरयानी नॉनवेज की वैरायटी में हैदराबादी और अवधि बिरयानी दुनिया भर में मकबूल है और यूरोप समेत एशिया के कई देशों के रेस्तरां में सर्व की जाती है
चाट पानी पूरी, आलू और छोले चाट की वैरायटी कई देशों में प्रसिद्ध है, लेकिन ब्रिटेन में कई जगह चाट के स्टॉल दिखते हैं
चिकन टिक्का और बटर चिकन चिकन टिक्का मसाला लाहौर मूल की डिश रही है और बटर चिकन पंजाबी रेसिपी। विदेशों में दोनों ही डिशेज न केवल भारतीयों बल्कि अन्य समुदायों में भी बेहद लोकप्रिय हैं
मलाई कोफ्ता खास तौर से लौकी और कच्चे केले से तैयार होने वाले कोफ्ते रेड, येलो और व्हाइट ग्रेवी के साथ बनाए जाते हैं यूरोप से लेकर मिडिल ईस्ट तक इस मूलतः पंजाबी डिश के चर्चे रहे हैं
पालक पनीर विशेष शाकाहारी भोजन की बात हो, तो इस रेसिपी से बड़ा सेलिब्रिटी मुश्किल है. लंच या डिनर टेबल पर आप कई देशों में इस डिश को देख सकते हैं
दाल मखनी यह भी पंजाबी डिश है, जो अमेरिका से लेकर पाकिस्तान तक वेज इंडियन क्विजीन में काफी पसंद की जाती है