Khushi Srivastava
क्या आप मिठाई के शौकीन हैं और लेकिन ज्यादा कैलोरी नहीं लेना चाहते? तो इस स्टोरी में लो- कैलोरी गुलाब जामुन की रेसिपी देखें
गुलाब जामुन बनाने के लिए आपको चाहिए- एक कप स्किम्ड मिल्क पाउडर, एक बड़ा चम्मच गेहूं का आटा, दो बड़े चम्मच दही, एक बड़ा चम्मच घी, 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, एक कप पानी, 1/4 कप स्टीविया और आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
एक कटोरे में स्किम्ड मिल्क पाउडर, गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा और दही मिलाएं, इसे तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह नरम न बन जाए
अब अपने हाथों पर हल्का सा घी लगाकर आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और हर हिस्से को गोल-गोल करके चिकना कर लें
एक पैन में पानी, स्टीविया और इलायची पाउडर मिलाएं। स्टीविया के पूरी तरह घुलने तक गर्म करें
अब, धीमी आंच पर बॉल्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें, उन्हें बराबर पकाने के लिए बार-बार पलटते रहें। फिर उन्हें 10 मिनट के लिए एयर-फ्राई करें
अब, तले हुए बॉल्स को चाशनी में मिलाएं और उन्हें 30 मिनट तक भीगने दें
स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला गुलाब जामुन तैयार है