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By- Khushboo Sharma
May 20, 2024
ककड़ी रायता कसा हुआ खीरा दही के साथ मिलाएं और जीरा, नमक और कटी हुई पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाएं। यह ठंडा और हाइड्रेटिंग है, गर्म गर्मी के दिनों के लिए बिल्कुल परफेक्ट है
बूंदी रायता बूंदी को दही के साथ मिलाया जाता है और इसमें भुना जीरा पाउडर, काला नमक और कटी हुई धनिया पत्ती का स्वाद दिया जाता है। यह रायते में कुरकुरापन जोड़ता है
टमाटर प्याज का रायता कटे हुए टमाटर और प्याज को दही के साथ मिलाएं और नमक, भुना जीरा पाउडर और कटी हुई हरी मिर्च या हरा धनिया डालें
फलों का रायता अनानास, अंगूर, अनार के बीज या आम जैसे कटे हुए फलों को दही के साथ मिलाएं और शहद या चीनी के साथ हल्का मीठा करें
पुदीना रायता ताजी पुदीने की पत्तियों को दही के साथ मिलाया जाता है और नमक, भुना जीरा पाउडर और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। यह ताज़ा है और पाचन में मदद करता है
मिश्रित सब्जी रायता कटी हुई मिश्रित सब्जियों को दही के साथ मिलाया जाता है और नमक, भुना जीरा पाउडर और कटी हुई पुदीने की पत्तियों के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है
पालक का रायता ब्लांच किया हुआ और कटा हुआ पालक दही के साथ मिलाया जाता है और नमक, भुना जीरा पाउडर और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है