Lifestyle
By Pratibha
Jan ,13, 2024
मोमोज एक लोकप्रिय तिब्बती व्यंजन है जो आटे या मैदे की लोइयों के अंदर मनपसंद सामग्री भरकर भाप पर तैयार किया जाता है। इसे भारत के उत्तर पूर्वी राज्यों असम, मेघालय, नागालैंड, मणिपुर इत्यादि में भी काफी लोकप्रिय है।
मोमोज की उत्पत्ति तिब्बत में हुई थी, जहां उन्हें "मोमो" या "मोमोंग" कहा जाता है।
मोमोज बनाने के लिए आमतौर पर आटे या मैदे का उपयोग किया जाता है।
लोइयों के अंदर अक्सर मांस, सब्जियां, या दोनों भर दिए जाते हैं
मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले आटे या मैदे को पानी या दूध के साथ गूंथ लें।
फिर, आटे को लोइयों में बांट लें। प्रत्येक लोई को एक छोटी सी रोटी के आकार में बेल लें। फिर रोटी के बीच में भरे और इसे मोड़कर बंद कर दें।