Prachi Kumawat
पनीर, गाय या भैंस के दूध से बनाया जाता है
वहीं टोफ़ू, सोयाबीन के दूध से बनता है
पनीर की बनावट एक ठोस ब्लॉक के रूप में होती है
जबकि टोफ़ू ब्लॉक में दबाकर ठोस बनाया जाता है
पनीर में कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी, और वसा की मात्रा ज्यादा होती है
वहीं टोफ़ू में कैल्शियम, पोटैशियम, और आयरन ज्यादा होता
पनीर में कोलेस्ट्रॉल पाया जा सकता है
टोफ़ू में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता
पनीर में 25 ग्राम प्रोटीन होता है
टोफू में 17.3 ग्राम प्रोटीन होता है