कौन है 'मसालों की रानी'? 

फलों के राजा आम के बारे में तो आपने खूब सुना होगा लेकिन कभी मसालों की रानी के बारे में सुना है?

बता दें कि मसालों की रानी इलायची को कहा जाता है, इस इलायची को 'हरी इलायची' या 'असली इलायची' भी कहते हैं

काली इलायची बड़ी और छोटी दोनों प्रकार की होती है, लेकिन दोनों के पौधे अलग होते हैं

इलायची का पौधा अधिक से अधिक 5 फीट तक होता है, ये 33 डिग्री से कम तापमान में उगती है

इलायची को बालंगी, देवदार और इलांगी जैसे छाया देने वाले पेड़ों के नीचे ही उगाई जाती है

इलायची  2 से 3 साल में एक बार पौधे पर उगती है और इन्हें हाथों से तोड़ा जाता है इसलिए इनकी कीमत ज्यादा होती है

मालूम हो, इलायची 3500 से 4000 रुपय प्रति किलो बाजारों में बिकती है