Viral
By- Khushboo Sharma
March 03, 2024
POPULAR STREET FOOD OF JAMNAGAR दावत-ए-इश्क! जामनगर की सड़कें गुजरात के पारंपरिक स्ट्रीट फूड का इतिहास बयान करती हैं। गुजराती व्यंजनों का स्वाद बिल्कुल अनूठा है
BHAJI KONE भाजी कोने जामनगर का एक फेमस स्ट्रीट फूड है। बेसन के आटे का कोन सब्जियों, मसालों और सेव से भरा होता है। कोन का कुरकुरापन और इसकी स्वादिष्ट भराई इसे मुंह में पानी ला देने वाली डिश बनाती है
KATKA BREAD कटका ब्रेड एक टेस्टी ब्रेड चाट है जिसमें ब्रेड के टुकड़ों को उबले आलू, मूंगफली और अनार के दानों के साथ इमली की चटनी में भिगोया जाता है
DABELI पाव ब्रेड रोल में मसालेदार आलू की फिलिंग, इमली की चटनी, भुनी हुई मूंगफली और ऊपर से अनार के बीज और सेव डाले जाते हैं
MESUB मेसुब एक डिलीशियस मिठाई है जो जामनगर और गुजरात के अन्य शहरों में बहुत फेमस है। इसे बेसन और शुद्ध देसी घी से बनाया जाता है
FAFDA JALEBI फाफड़ा जलेबी एक बहुत फेमस गुजराती नाश्ता है। फाफड़ा बेसन से बनाया जाता है और इसे कुरकुरी मीठी जलेबी के साथ सर्व किया जाता है
KHAMAN DHOKLA खमन ढोकला एक बहुत पुराना पसंदीदा गुजराती चाय के समय खाने वाला नाश्ता है। इसे बेसन के घोल से बनाया जाता है। यह स्पंजी होता है और इसमें रसीलापन होता है
RAS PATRA पात्रा जामनगर का एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है। इसे 'पैट्रेल' के नाम से भी जाना जाता है। अरबी के पत्तों को बेसन के साथ लेपित किया जाता है और बेलनाकार आकार में लपेटा जाता है। फिर इसे भाप में पकाया जाता है और पूर्णता के लिए तला जाता है
KHANDVI गुजरात और महाराष्ट्र का एक फेमस और सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड, खांडवी बेसन से बनाया जाता है, जिसे छाछ के साथ पकाया जाता है, और सरसों के बीज, करी पत्ते और कसा हुआ नारियल के साथ पतली परतों में लपेटा जाता है
GHUGHRA घुघरा एक गुजराती व्यंजन है जो जामनगर और राजकोट जैसे शहरों में मशहूर है। आटे के गोले को आलू, सफेद मटर, अदरक, हरी मिर्च, प्याज और मसालों के मिश्रण से स्वादिष्ट भरावन से भर दिया जाता है
SUKHDI सुखड़ी एक स्वादिष्ट मिठाई है जो घी, गुड़, सजीले टुकड़े और गेहूं के आटे से बनाई जाती है