कृषि प्रसंस्करण उद्योग की मांग, बजट में आधुनिकीकरण प्रोत्साहन और निर्यात बढ़ाया जाए

केंद्रीय बजट 2025-26 में कृषि प्रसंस्करण और संबद्ध उद्योगों के नेताओं ने उन उपायों के लिए अपनी अपेक्षाएँ व्यक्त की हैं जो इस क्षेत्र की वृद्धि और स्थिरता को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा दे सकते हैं। उनका ध्यान परिचालन को आधुनिक बनाने, दक्षता बढ़ाने और लक्षित नीतिगत हस्तक्षेपों के साथ कृषि अर्थव्यवस्था का समर्थन करने पर केंद्रित है। सोना मशीनरी के अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक वासु नरेन ने चावल मिलिंग क्षेत्र में आधुनिकीकरण को प्रोत्साहित करने के महत्व पर जोर दिया, जो भारत की खाद्य सुरक्षा और ग्रामीण अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण घटक है। उन्होंने ऊर्जा-कुशल और स्वचालित मशीनरी को अपनाने को प्रोत्साहित करने के लिए सब्सिडी और कर छूट का आह्वान किया, जो उत्पादकता बढ़ा सकती है और बर्बादी को कम कर सकती है। उन्होंने चावल की भूसी जैसे चावल मिलिंग उप-उत्पादों को इथेनॉल उत्पादन में एकीकृत करने की क्षमता पर भी प्रकाश डाला, जिससे इस क्षेत्र को भारत के इथेनॉल मिश्रण लक्ष्यों के साथ जोड़ा जा सके।

चावल मिलिंग और इथेनॉल उत्पादन को बढ़ावा

यह उपाय न केवल चावल मिलिंग क्षेत्र का आधुनिकीकरण करेंगे, बल्कि इसे भारत के इथेनॉल मिश्रण लक्ष्यों और संधारणीय ऊर्जा संक्रमण के एक महत्वपूर्ण प्रवर्तक के रूप में भी स्थापित करेंगे। चावल मिलिंग और इथेनॉल उत्पादन के लिए नीतिगत समर्थन ग्रामीण आजीविका को बढ़ावा देगा, कृषि अर्थव्यवस्था को मजबूत करेगा और वैश्विक कृषि और जैव ईंधन बाजारों में भारत की स्थिति को मजबूत करेगा। अर्का क्लस्टर प्राइवेट लिमिटेड की संस्थापक और सीईओ मेघा पवन ने खाद्य प्रसंस्करण और न्यूट्रास्युटिकल्स क्षेत्रों को आगे बढ़ाने के लिए बजटीय सहायता बढ़ाने की बात कही है, उन्होंने कर छूट, किसानों के लिए विस्तारित सब्सिडी और उन्नत प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों को विकसित करने के लिए अनुसंधान में निवेश का आह्वान किया।

कृषि-तकनीक क्षेत्रों में बढ़ावा

बजट कृषि और कृषि-तकनीक क्षेत्रों की उन्नति को प्राथमिकता देगा, जिसमें खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की प्रसंस्करण और नवाचार क्षमताओं को बढ़ाने पर विशेष जोर दिया जाएगा। प्रैक्सिस ग्लोबल अलायंस में खाद्य और कृषि के प्रैक्टिस लीडर अक्षत गुप्ता ने सरकार से कृषि क्षेत्र के सामने आने वाली प्रमुख चुनौतियों का समाधान करने का आग्रह किया। उन्होंने कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने के लिए कोल्ड स्टोरेज, वेयरहाउसिंग और आपूर्ति श्रृंखलाओं में सुधार के लिए मौजूदा 1.52 लाख करोड़ रुपये से अधिक आवंटन की आवश्यकता पर जोर दिया। बेहतर मंडी बुनियादी ढांचे, एमएसपी सुधार और सलाहकार सेवाओं के साथ फसल-विशिष्ट समूहों के लिए समर्थन से उत्पादकता बढ़ेगी। उद्योग जगत के नेता इस बात पर सहमत हैं कि ये उपाय न केवल कृषि क्षेत्र की उत्पादकता और लाभप्रदता को बढ़ाएंगे बल्कि भारत के किसानों के लिए अधिक टिकाऊ और लचीला भविष्य भी सुनिश्चित करेंगे।