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J&K: सरकार ने G20 प्रतिनिधियों के लिए विशेष फूड स्टॉल ‘बाजरा हब’ का किया आयोजन

जम्मू और कश्मीर सरकार ने शेर-ए-कश्मीर अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन में विदेशी प्रतिनिधियों के लिए जम्मू कश्मीर ग्रामीण आजीविका मिशन मिलेट हब का एक विशेष फूड स्टॉल स्थापित किया है।

जम्मू और कश्मीर सरकार ने शेर-ए-कश्मीर अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन में विदेशी प्रतिनिधियों के लिए जम्मू कश्मीर ग्रामीण आजीविका मिशन  मिलेट हब का एक विशेष फूड स्टॉल स्थापित किया है। श्रीनगर वर्तमान में तीसरी G20 कार्य समूह की बैठक की मेजबानी कर रहा है। नरेश माथुर, ब्लॉक प्रोग्राम मैनेजर जेकेआरएलएम ने कहा, “इस वर्ष को बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में मनाया जा रहा है। जी 20 हमें पोषण और आजीविका के स्रोत के रूप में बाजरा को बढ़ावा देने के लिए एक बड़ा मंच दे रहा है। स्व-सहायता की महिलाएं समूह सब कुछ प्रबंधित कर रहा है, और हम इसे आजीविका कमाने के अवसर के रूप में बढ़ावा दे रहे हैं।
उत्पादों को जमीनी स्तर से वैश्विक स्तर तक पर जाने की कोशिश 
भारत की पहल पर संयुक्त राष्ट्र महासभा ने मार्च 2021 में 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में घोषित किया। “बाजरा-आधारित व्यंजनों को सामुदायिक ज्ञान के आधार पर विकसित किया गया है। हम बारामूला, नागालैंड और सिक्किम के स्वयं सहायता समूहों को बाजरा पर आधारित आजीविका देकर उन्हें सशक्त बनाने की कोशिश कर रहे हैं। हम अपने उत्पादों को जमीनी स्तर से वैश्विक स्तर तक ले जाने की कोशिश कर रहे हैं, और जी20 है इसके लिए सबसे अच्छा मंच, “जम्मू-कश्मीर के श्रीनगर में ग्रासरूट इनोवेशन ऑगमेंटेशन नेटवर्क (जीआईएएन) के महाप्रबंधक सैयद नदीम ने कहा। बाजरा एशिया और अफ्रीका में खेती की जाने वाली पहली फसल है। बाद में इसे दुनिया भर की उन्नत सभ्यताओं के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत के रूप में अपनाया गया।
20 शिखर सम्मेलन का उद्देश्य  पर्यटन और व्यापार क्षेत्र को बढ़ावा देना है
मानव जाति के लिए ज्ञात सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक, छोटे बीज वाले और कठोर, ये फसलें कम से कम लागत के साथ उक्त भूमि पर उग सकती हैं और जलवायु में परिवर्तन के लिए लचीली हैं। भारत में आमतौर पर उगाए जाने वाले बाजरा में ज्वार (सोरघम), बाजरा (मोती बाजरा), रागी (उंगली बाजरा), झंगोरा (बार्नयार्ड बाजरा), बैरी (आम बाजरा), कांगनी (लोमड़ी/इतालवी बाजरा), कोदरा (कोदो बाजरा), शामिल हैं। वगैरह। बैठकें 22-24 मई तक श्रीनगर में शेर-ए-कश्मीर अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन केंद्र (एसकेआईसीसी) में आयोजित की जा रही हैं। कश्मीर के लोगों ने जी20 शिखर सम्मेलन की बैठकों का स्वागत किया जिसका उद्देश्य पर्यटन और व्यापार क्षेत्र को बढ़ावा देना है। प्रतिनिधियों के श्रीनगर में विभिन्न प्रसिद्ध स्थानों का दौरा करने की संभावना है।

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