सरकारी दावत और शाकाहारी फूड मेन्यू की चर्चा

Summary :

विदेशी मेहमानों के लिए सरकारी दावतों में परोसे जा रहे पूरी तरह से शाकाहारी व्यंजन इंडियन फूड मेन्यू डिप्लोमैटिक सर्कल में चर्चा का विषय बन गए हैं। नई दिल्ली में तैनात डिप्लोमैट खाने के विकल्पों को देखकर हैरान और उलझन में हैं, खासकर इसलिए क्योंकि वे भारत में मिलने वाली स्वादिष्ट नॉन-वेजिटेरियन और वेजिटेरियन डिशेज़ की बड़ी वैरायटी से परिचित हैं। उदाहरण के लिए, हाल ही में सेशेल्स के दौरे पर आए राष्ट्रपति, डॉ. पैट्रिक हर्मिनी के लिए राष्ट्रपति भवन के मेन्यू में ऐसी डिशेज़ थीं जो दावत में बुलाए गए भारतीय मेहमानों के लिए भी चर्चा का विषय बन…

विदेशी मेहमानों के लिए सरकारी दावतों में परोसे जा रहे पूरी तरह से शाकाहारी व्यंजन इंडियन फूड मेन्यू डिप्लोमैटिक सर्कल में चर्चा का विषय बन गए हैं। नई दिल्ली में तैनात डिप्लोमैट खाने के विकल्पों को देखकर हैरान और उलझन में हैं, खासकर इसलिए क्योंकि वे भारत में मिलने वाली स्वादिष्ट नॉन-वेजिटेरियन और वेजिटेरियन डिशेज़ की बड़ी वैरायटी से परिचित हैं। उदाहरण के लिए, हाल ही में सेशेल्स के दौरे पर आए राष्ट्रपति, डॉ. पैट्रिक हर्मिनी के लिए राष्ट्रपति भवन के मेन्यू में ऐसी डिशेज़ थीं जो दावत में बुलाए गए भारतीय मेहमानों के लिए भी चर्चा का विषय बन गया।

इनका नमूना लें, दही के झाग में जले हुए अनानास के साथ कोशाम्बरी, खाने योग्य गन्ने के सींक पर कटहल और केले के फूल, भरी हुई लौकी, मसालेदार रतालू और दही की चटनी में कच्चा केला। पहले वाले को राष्ट्रपति भवन का दक्षिण भारतीय सलाद बताया गया था जिसमें मूंग दाल और खीरा होता है, जिसमें सरसों के बीज का तड़का लगाया जाता है। दूसरा आइटम केरल का बताया गया, जिसे देखकर मलयाली भी हैरान रह गए। तीसरा आइटम कन्नड़ स्टाइल की दही वाली डिश का टेक-ऑफ था। पिछले दिसंबर में रूस के प्रेसिडेंट व्लादिमीर पुतिन की दावत का मेन्यू भी वैसा ही वेजिटेरियन था।

इसमें वेजिटेबल झोलमोमो के साथ स्पाइसी चटनी, अचारी बैंगन और पालक मटर मेथी साग जैसे आइटम शामिल थे। मेनू कार्ड पर लिखा था कि यह मेन्यू हेल्दी, हाई-प्रोटीन और लो-शुगर पसंद को ध्यान में रखकर बनाया गया था। कूटनीतिक क्षेत्रों में चर्चा है कि इन हेल्दी वेजिटेरियन दावतों के बाद विदेशी डिग्निटरीज़ नाखुश और भूखे रह जाते हैं। लगता है, होटल वापस आने पर वे अपने कमरों में ज़्यादा जाना-पहचाना नॉन-वेजिटेरियन इंडियन खाना ऑर्डर करते हैं।

चार साल बाद खुला मुंबई मेयर का बंगला साउथ मुंबई के बायकुला ज़ू कॉम्प्लेक्स में मुंबई के मेयर के हेरिटेज बंगले में चार साल बाद कोई रहने वाला आ गया है, जब रितु तावड़े शहर की पहली भाजपा मेयर चुनी गईं। बृहमुंबई म्युनिसिपल कॉर्पोरेशन के 2022 में भंग होने और चुनाव इस साल की शुरुआत तक टलने के बाद से यह बंगला पिछले चार साल से खाली पड़ा था। क्योंकि यह एक हेरिटेज बिल्डिंग है, इसलिए इसमें कोई बड़ा स्ट्रक्चरल या दूसरा बदलाव नहीं किया जा सकता। लेकिन चार साल की अनदेखी के बाद इसे संवारा जा रहा है। असल में, मुंबई के मेयर पारंपरिक रूप से दादर शिवाजी पार्क के बंगले में रहते आए हैं।

हालांकि, 2019 में, बीएमसी, जिसका प्रमुख तब उद्धव ठाकरे के नेतृत्व वाली यूनाइटेड शिवसेना थी, ने इसे अपने कब्जे में लेने और इसे शिवसेना के फाउंडर बाल ठाकरे की याद में स्मारक बनाने का फैसला किया। जाहिर है, बाल ठाकरे ने 1966 में शिवसेना बनाने के बाद अपनी पहली रैली मेयर के बंगले के सामने शिवाजी पार्क में की थी। शिवसेना ने सेंटीमेंटल वजहों से पूरे इलाके पर कब्जा कर लिया था। मेमोरियल अभी तक आम लोगों के लिए नहीं खोला गया है, हालांकि यह लगभग सात साल से बन रहा है। सबसे पहले बधाई

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने सबसे पहले बांग्लादेश नेशनलिस्ट पार्टी के चीफ तारिक रहमान को बांग्लादेश चुनाव में उनकी पार्टी की जीत पर बधाई दी। उन्होंने नतीजों के ऑफिशियल अनाउंसमेंट से पहले ही अपना बधाई मैसेज ट्वीट कर दिया था। उन्होंने इसे सुबह 9 बजे पोस्ट किया था, जिसमें बीएनपी की साफ जीत दिख रही थी। पाकिस्तान ने लगभग आधे घंटे बाद इस पर एक्शन लिया, जब प्रधानमंत्री शहबाज शरीफ ने सुबह 9:28 बजे अपना ट्वीट पोस्ट किया। इसके बाद दूसरे देशों, खासकर अमेरिका से मैसेज आने लगे। पीएम का तुरंत जवाब यह दिखाता है कि भारत महीनों की तनातनी के बाद अपने पड़ोसी के साथ रिश्ते सुधारना चाहता है।

R R Jairath