आपमें में कई लोग खाने के शौकीन होंगे और होना भी चाहिए, क्योंकि जीवन एक बार मिलता है। आपने आजा तक कई ऐसे फ़ूड खा लिए होने, जो आपको काफी पसंद होंगे। आपको भारतीय देसी मिठाई जलेबी तो पसंद ही होगा। अब हाल ही में उसका एक वीडियो सामने आ रहा है, जिसको दिखने के बाद हर कोई हैरान है, लेकिन वीडियो की सच्चाई जानने के बाद हर कोई इसकी तारीफ कर रहा है।
देखते ही देखते सोशल मीडिया पर इस वीडियो को खूब पसंद कर रहे है। आज भी जब किसी भी भारतीय घर में मिठाई की बात आती है, तो हो सकता है सभी के जुबां से सबसे पहला शब्द जलेबी ही निकले। हमारे देश में वैसे तो खाने और खिलाने के कई विकल्प है, लेकिन गुलाब जामुन और श्रीखंड से लेकर मिष्टी दही की बात कुछ और ही है पर इन सभी का राजा जलेबी जिसका नाम लेने भर से किसी के भी मुँह में पानी आ जाएं।
गर्म जलेबियों ने कई खाने के शौकीनों के दिलों में स्थायी जगह बना ली है। क्या आपने कभी माउंटेन ड्यू जलेबियों के बारे में सुना है? अगर नहीं तो आज के इस वीडियो में आपको कुछ ऐसा दिखने वाला है, जो आपको हैरान भी कर सकता है। बेंगलुरु की यह अनोखी मिठाई सोशल मीडिया पर वायरल हो रही है। इस मीठे व्यंजन का आनंद मुख्य रूप से बेंगलुरु में लिया जाता है और इसका नाम अवारेबेले जलेबी है।
इन जलेबियों को उनके चमकीले फ्लोरोसेंट हरे रंग के कारण माउंटेन ड्यू जलेबी का उपनाम मिला है। हैरानी की बात यह है कि हरा रंग पेय या खाद्य रंग का उपयोग करके प्राप्त नहीं किया जाता है, बल्कि यह जलकुंभी की फलियों से बनाया जाता है। अवरेबेले के नाम से जानी जाने वाली ये बहुमुखी फलियाँ कर्नाटक में स्थानीय लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हैं। वास्तव में, वे इतने लोकप्रिय हैं कि अवारेकाई मेला नामक एक समर्पित त्योहार भी है।
तस्वीर को एक फूड ब्लॉगर अमर सिरोही ने साझा किया था, जिन्होंने अपने पोस्ट के कैप्शन में पकवान के बारे में जानकारी दी थी। “पहाड़ ओस जलेबी। खैर, ये जलेबियाँ पहाड़ी ओस या हरा खाद्य रंग मिलाने के कारण हरी नहीं हैं। ये हैं अवारेबेले जलेबी, जो बेंगलुरु में काफी लोकप्रिय है। ये जलकुंभी बीन्स से बने होते हैं या जिन्हें कर्नाटक में स्थानीय लोग अवारेबेले के नाम से जानते हैं। अवारेबेले का अनोखा स्वाद इतना लोकप्रिय है कि इसे समर्पित एक त्योहार/मेला भी है अवारेकाई मेला”।
इस अनोखी मिठाई ने इंटरनेट पर धूम मचा दी है। वीडियो सामने आने के बाद कुछ यूजर कमेंट करते है। एक ने लिखा “मैंने अपने जीवन में इतना प्रभावशाली पहले कभी नहीं देखा”।
