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सूरजमुखी के बीज का तेल हमारे दैनिक खाने का हिस्सा बन गया है।
सूरजमुखी के तेल का अधिक सेवन लिवर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
सूरजमुखी के बीज के तेल में ओमेगा-6 फैटी एसिड की अधिक मात्रा पाई जाती है।
ओमेगा-6 की अधिक मात्रा लिवर के लिए नुकसानदायक होती है।
ओमेगा-6 का ज्यादा सेवन कोलेस्ट्रॉल और फैट के स्तर को बेहतर करने में मददगार साबित होता है।
सूरजमुखी के बीजों से निकाला गया तेल है, खाना पकाने, फ्राइंग और प्रोसेस्ड फूड में इस्तेमाल होता है।
इसमें ओमेगा-6 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है।
आहार में ओमेगा-6 की मात्रा और ओमेगा-3 की कम मात्रा पाई जाती है।
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