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अगर आप भी हर दिन एक ही नाश्ता खा-खाकर बोर हो गए हैं, तो जरूर आप किसी ऐसी डिश की तलाश कर रहे होंगे, जो खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ झटपट बनकर तैयार भी हो जाए। ऐसे में अगर बात करें पास्ता कि तो यह एक ऐसी डिश है, जिसे लोग बड़े ही चाव से खाते हैं, इसलिए आज हम आपको इसे कम सामग्री में भी टेस्टी बनाने का तरीका बताएंगे, तो चलिए यहां देखते हैं सुबह के नाश्ते में आप कौन-कौन सा पास्ता बना सकते हैं।
नाश्ते में बनाने के लिए बेस्ट पास्ता आईडिया
1. रेड सॉस पास्ता
बच्चों और बड़ों दोनों को यह चटपटा और खट्टा-मीठा पास्ता बहुत पसंद आता है। इसे बनाने के लिए पास्ता, टमाटर की प्यूरी, कटा हुआ लहसुन, कटा प्याज, तेल या बटर, चिली फ्लेक्स, ओरिगैनो और नमक लें। इसके बाद पैन में तेल गर्म करें, उसमें लहसुन और प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें टमाटर की प्यूरी, नमक, चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो डालकर 5 मिनट तक पकने दें जब तक सॉस गाढ़ी न हो जाए। इस तैयार सॉस में उबला हुआ पास्ता मिलाएं और 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आपका रेड सॉस पास्ता तैयार है।
2. व्हाइट सॉस पास्ता
यह पास्ता बहुत ही क्रीमी, सॉफ्ट और टेस्टी होता है। इसे बनाने के लिए पास्ता, मक्खन, मैदा, दूध, शिमला मिर्च और कॉर्न, नमक, काली मिर्च पाउडर और ओरिगैनो लें। इसके बाद एक पैन में मक्खन और थोड़ा सा तेल डालकर शिमला मिर्च और कॉर्न को 2 मिनट भूनकर अलग निकाल लें। उसी पैन में थोड़ा मक्खन और मैदा डालें। धीमी आंच पर 1 मिनट भूनें। अब धीरे-धीरे दूध डालते जाएं और लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें। जब सॉस गाढ़ी हो जाए, तब इसमें नमक, काली मिर्च, ओरिगैनो, भुनी सब्जियां और उबला पास्ता मिला दें। 1 मिनट पकाकर गरमा-गरम परोसें।
3. गार्लिक बटर पास्ता
यह सबसे झटपट बनने वाली पास्ता रेसिपी है, जिसमें बहुत कम सामान लगता है। इसे बनाने के लिए पास्ता, मक्खन, बारीक कटा हुआ लहसुन, हरा धनिया, चिली फ्लेक्स और नमक लें। इसके बाद पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें कटा हुआ लहसुन डालकर धीमी आंच पर भूनें (ध्यान रखें लहसुन जले नहीं)। अब इसमें उबला हुआ पास्ता, नमक और चिली फ्लेक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और 1 मिनट चलाकर गैस बंद कर दें। सिंपल और टेस्टी गार्लिक पास्ता तैयार है।
