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Paneer Corn Paratha Recipe: सर्दियों में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना हर किसी को पसंद होता है। वीकेंड के दिन अगर आपका भी मन नाश्ते में पराठे खाने का है, तो आलू-गोभी के पराठे से हटकर आप Paneer Corn Paratha Recipe को ट्राई कर सकते हैं। इसे आप झटपट तैयार कर सकते हैं। दही, बटर या हरी चटनी के साथ सर्व करके अपने वीकेंड ब्रेकफास्ट को और भी खास बना सकते हैं। आइए जानते हैं, Corn Paneer Parantha Kaise Bnaye जाते हैं और इसे बनाने के लिए किन-किन चीज़ों की ज़रूरत होती है।
Paneer Corn Paratha Recipe: पनीर कॉर्न पराठा बनाने की रेसिपी
सामग्री
- आटा- 2 कप
- स्वीट कॉर्न- 1 कप
- पनीर- 1 कप कद्दूकस किया हुआ
- हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
- अदरक- 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- धनिया पत्ती- 2 चम्मच (बारीक कटी हुई)
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
- प्याज- 1 (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन- 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- जीरा- 1 छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल या घी- जरूरत के अनुसार
Paneer Corn Paratha Recipe in Hindi: पनीर कॉर्न पराठा बनाने की विधि
- पनीर कॉर्न पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बर्तन में आटा को लें। इसमें थोड़ा नमक, 2 चम्मच तेल और पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।
- स्टफिंग बनाने के लिए आप सबसे पहले स्वीट कॉर्न को उबाल लें और इसे ठंडा करके दरदरा पीस लें। अब आप एक कड़ाही में 2 चम्मच तेल गर्म करें।
- इसमें जीरा, हरी मिर्च, प्याज और लहसुन डालकर भून लें। इसके बाद इसमें कॉर्न को डाल दें। फिर लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, कद्दूकस किया हुआ पनीर और नमक डालकर पका लें। ऊपर से धनिया पत्ती को डाल दें। फिर मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब गूंथे हुए आटे से थोड़ा सा हिस्सा लें और लोई बना लें। इसे बेलकर बीच में एक बड़ा चम्मच पनीर-कॉर्न की स्टफिंग रखें। किनारों को बंद करके हल्के हाथ से गोल पराठा बेल लें।
- फिर तवा गर्म करें और तवे पर पराठा डालें। एक तरफ से पक जाने के बाद आप पराठे को पलट दें। तेल या घी लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें। इसी तरीके से आप बचे हुए आटे से सारे पराठे तैयार कर लें।
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