इस गर्मी खाने की थाली में शामिल करें Chilled Beetroot Raita, सेहत और स्वाद का है Perfect Combo

Healthy Beetroot Raita Recipe: गर्मी का मौसम हो और आपका कुछ ठंडा खाने का दिल न करे, ऐसा हो ही नहीं सकता है। अगर इस मौसम में डिनर के समय ठंडा-ठंडा रायता खाने को मिल जाए, तो मजा ही आ जाता है। किसी भी खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए रायता एक अहम भूमिका निभाता है। यह किसी भी खाने को लजीज बनाने में मदद करता है। खासकर लोग खीरा या बूंदी का रायता खाते हैं, लेकिन अगर आप भी इस गर्मी कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो चुकंदर का रायता आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। आइए जानते हैं, इसे बनाने के लिए किन-किन चीज़ों की ज़रूरत होती है।

Healthy Beetroot Raita Ingredients: चुकंदर का रायता बनाने की सामग्री

• चुकंदर- 1
• दही- एक कप
• धनिया पत्ती- कटी हुई
• करी पत्ते- 3-4
• तिल के बीज- आधा छोटा चम्मच
• राई – 1/4 चम्मच
• हींग- चुटकी भर
• हरी मिर्च-2 कटी हुई
• नमक-स्वादानुसार

Healthy Beetroot Raita Recipe: बीटरूट रायता बनाने की विधि

• चुकंदर का रायता बनाने के लिए सबसे चुकंदर को कद्दूकस कर लें।
• अब एक कटोरी में दही लें और उसे फेंटें इसके बाद इसमें चुकंदर डालकर मिक्स करें।
• इसके बाद गैस पर कढ़ाई गर्म करें और इसमें तेल डालें।
• जब ये गर्म हो जाए तो हींग, राई, तिल के बीज, करी पत्ता, हरी मिर्च डालकर थोड़ा पका लें।
• फिर थोड़ी देर बाद इसके ऊपर से कटी धनिया, नमक डालें।
• अब आपका चुकंदर रायता बनकर तैयार है इसे आप सब्जी या चावल के साथ खा सकते हैं।

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