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सामग्री
मूली के पत्ते (1 कप), हरी मिर्च (2-3), लहसुन की कलियां (3-4), अदरक (1 इंच), नमक, हरे धनिया (1/4 कप), नींबू का रस (1 चमच), तड़के के लिए तेल (1 चमच)
सबसे पहले मूली के पत्तों को अच्छे से धोकर काट लें
हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को साथ में पीसकर एक पेस्ट बना लें
एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें मूली के पत्ते डालकर 2-3 मिनट तक हल्का सा भून लें
भुने हुए पत्तों में हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें
अब इस मिश्रण को मिक्सी में डालकर एक पेस्ट बना लें
अब इस मिश्रण को मिक्सी में डालकर एक पेस्ट बना लें
एक छोटे पैन में तेल गरम करें, और उसमें राई, जीरा और हींग का तड़का तैयार करें
तड़का चटनी में डालकर अच्छे से मिला लें और अब मूली के पत्तों की चटनी तैयार है। इसे रोटी या पराठा के साथ सर्व करें
