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जब भी आपका कुछ चटपटा और टेस्टी खाने का मन होता है, तो आप बाहर मिलने वाले पैकेट वाले फूड्स को खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि लंबे समय से पैक फ़ूड काफी ज्यादा खराब हो जाता है और इसे खाने से आप बीमार हो सकते हैं, इसलिए आज हम आपको घर पर आसानी से बनाए जाने वाले चाट रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे देखते ही आपके मुहं में पानी आ जाएगा आइए देखते हैं वह रेसिपी कौन-कौन सी हैं।
शाम के नाश्ते के बेस्ट हैं ये चाट स्नैक्स
1. आलू चाट
आलू चाट खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भीत होती है। इसे बनाने के लिए उबले हुए आलू, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, नीबू का रस, हरी चटनी और मीठी इमली की चटनी लें। इसके बाद उबले हुए आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें और थोड़ा सा तेल डालकर तवे या कढ़ाई में हल्का सुनहरा होने तक तलें। अब इसे एक बाउल में निकालें। फिर इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, काला नमक, भुना जीरा, हरी चटनी और इमली की चटनी मिलाएं। ऊपर से नीबू का रस और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
2. चना चाट
चना चाट सुबह के नाश्ते के लिए एकदम परफेक्ट मानी जाती है। इसे बनाने के लिए उबले हुए काले चने या काबुली चने, टमाटर, प्याज, ककड़ी, हरी मिर्च, चाट मसाला, नीबू का रस और हरा धनिया लें। फिर एक बड़े बर्तन में उबले हुए चने लें। इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और ककड़ी मिलाएं। अब चाट मसाला, स्वादानुसार नमक और नीबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं। ऊपर से हरा धनिया डालकर परोसें। यह चाट स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी बहुत अच्छी है।
3. मकई (कॉर्न) चाट
कॉर्न चाट एक ऐसी डिश है, जो लोगों को बेहद पसंद आती है और आप इसे घर पर आसानी से बना भी सकते हैं। इसे बनाने के लिए उबले हुए स्वीट कॉर्न, मक्खन, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, चाट मसाला और नींबू लें। इसके बाद उबले हुए कॉर्न में थोड़ा सा मक्खन मिलाएं। इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें। स्वाद के अनुसार चाट मसाला, नमक और नीबू का रस मिलाकर मिक्स करें।
