चीन में फेमस हैं ये स्ट्रीट फ़ूड, बर्फ के टुकड़ों से बनती हैं ये डिश, लोगों की लगती हैं लंबी लाइन

चाइनीज स्ट्रीट फूड सुओडियू के वायरल होते वीडियो ने हाल ही में काफी जल्दी सोशल मीडिया पर तहलका मचा दिया हैं। पत्थरों को भूनकर जो डिश बनाई जाती है वो यही है। हाल ही में, एक अलग चीनी स्ट्रीट फूड, ग्रिल्ड आइस क्यूब्स का एक वीडियो ऑनलाइन ट्रेंड कर रहा है। 

जब हमने पहली बार वीडियो देखा, तो हमें लगा कि यह स्नैक एक अजीब डिश है जो सुओडियू डिश जैसा दिखता है क्योंकि इसमें पत्थरों के बजाय बर्फ के बड़े टुकड़े थे। एक वायरल वीडियो में लोगों को बर्फ के टुकड़े भूनते और उन्हें सॉस और मसालों में डुबोते हुए दिखाया गया है।

चीन में लोग स्ट्रीट फूड के तौर पर ग्रिल्ड आइस क्यूब खाना पसंद करते हैं। ट्रेंडिंग वीडियो में देखा जा सकता है कि ये स्ट्रीट फूड कैसे बनता है। जैसा कि वीडियो में देखा जा सकता है, एक ग्रिल को गर्म आंच पर रखा गया है। जिसमें बर्फ के बड़े-बड़े टुकड़े हैं। वे पिघलते हैं और पानी की बूंदें छोड़ते हैं, जो लौ पर टपकती हैं। फिर ब्रश की मदद से उन पर तेल लगाया जाता है। फिर वह उनमें विभिन्न सॉस, मसाले और अंत में तिल जैसे कुछ खाद्य पदार्थ मिलाता है।

इस तरह से ग्रिल किए गए बर्फ के टुकड़े अब चीन में एक आम स्ट्रीट फूड हैं। इसके बाद वह व्यक्ति बर्फ के इन टुकड़ों को कटी हुई हरी मिर्च से सजाता है और एक प्लेट में परोस देता है। हालाँकि, वीडियो में यह नहीं दिखाया गया है कि इस स्नैक को कैसे खाया जाता है। इस व्यंजन में बर्फ के टुकड़ों के साथ या तो सुओदियु व्यंजन के पत्थरों के समान व्यवहार किया जाता है, जिन्हें चूसकर फेंक दिया जाता है, या इसी खाने वालों के जरिए इसको खा लिया जाता हैं। 

एक रिपोर्ट के मुताबिक, यह अजीब स्ट्रीट फूड जियांग्शी प्रांत के नानचांग में प्रसिद्ध हो गया, जब वहां के एक स्ट्रीट फूड विक्रेता ने इसे तैयार करने का एक वीडियो पोस्ट किया। इस छवि में बड़े बर्फ के टुकड़ों को खुली ग्रिल पर सॉस और मसालों के साथ पकाया जाता है, और फिर एक प्लेट पर परोसा जाता है। गर्मी में के समय में इसको सबसे ज्यादा लोग खाना पसंद करते हैं, खासकर जब कोई इसे एक फ्री ट्रीट के जरिए देता हैं।